日韓 お菓子作りの材料 用語メモ 「あ行」 일어 & 한국어 과자 재료 용어 메모

「あ行」

アーモンド（あーもんど）　아몬드

アーモンド・オイル、エキス（あーもんど・おいる、えきす）　아몬드 오일, 향

アーモンド・スライス（あーもんど・すらいす）　아몬드 슬라이스

アーモンド・ダイス（あーもんど・だいす）　아몬드분태

アーモンド・パウダー（あーもんどぱうだー）　아몬드 파우더　

アーモンド・プードル（あーもんどぷーどる）　아몬드 푸드르　（英仏ちゃんぽん）

　　→上の二つは、同じものですけどね…呼び方が違うだけで…。

　　　更に、「アマンド・プードル（フランス語）」と順を追って英語、英語とフランス語のちゃんぽん、

　　　フランス語と変身していきます。

アーモンド・ペースト（あーもんど・ぺーすと）　아몬드 페이스트

赤ワイン（あかわいん）　래드와인

小豆（あずき）　팥

アパレイユ（あぱれいゆ）　아빠래이, 아파레유

アマレーナチェリー（あまれーなちぇりー）　아마레나 

　　→（自分メモ：イタリアワイルドチェリーのシロップ漬け）

アマレット（リキュール）（あまれっと（りきゅーる））　아마레토(리큐르, 양주)

アプリコット缶（あぷりこっとかん）　살구캔

アプリコットジャム（あぷりこっとじゃむ）　살구쨈

アントルメ・グラッセ（あんとるめ・ぐらっせ）　앙트르메 글라세

アンビバージュ　Imbibage

板ゼラチン（いたぜらちん）　판젤라틴

苺（いちご）　딸기

苺のドライフルーツ（いちごのどらいふるーつ）　딸기 다이스

苺の濃縮果汁（いちごののうしゅくかじゅう）　딸기 농축 과즙

イヌリン（いぬりん）　이눌린

　　→オリゴ糖の一種

インスタントコーヒー（いんすたんとこーひー）　인스탄트 커피

ヴィエノワズリー（ヴぃえのわずりー）　비엔누아즈리

ヴェルジョワーズ（ヴぇるじょわーず）　

エクレア（えくれあ）　에끌레어　（菓子名）

ＳＰ（エスピー・えすぴー）（製菓用乳化起泡剤）　에스피 (재과용유화기포제)　

　　→「さ行」　製菓用乳化起泡剤（せいかようにゅうかきほうざい）

　　→韓国でもＳＰで通じますが…

エバミルク（えばみるく）　무가당연유, 무당연유

エリスリトール（えりすりとーる）　에리스리톨

エルダーフラワー（えるだーふらわー）　엘더플라워

えん麦（えんむぎ）　오트밀, 귀리

オート麦（おーとむぎ）　오트밀, 귀리

黄桃　缶詰（おうとう　かんづめ）　황도 캔

大さじ（おおさじ）　큰 술

オールスパイス（おーるすぱいす）　올스파이스

おから粉（おからこ）　(콩)비지, 오카라

オニオンパウダー（おにおんぱうだー）　양파가루

オランジェ（おらんじぇ）　오랑주

オリーブオイル（おりーぶおいる）　올리브유

オレオクッキー（おれおくっきー）　오레오쿠키

オレンジ（おれんじ）　오렌지

オレンジオイル（おれんじおいる）　오랜지 오일(향)

オレンジキュラソー（おれんじきゅらそー）　오렌지 큐라소　（酒）

　　→「か行」　キュラソー（キュラソー）

オレンジ汁（おれんじじる）　오렌지즙

オレンジゼスト（おれんじぜすと）　오렌지 껍질(제스트)

オレンジリキュール（おれんじりきゅーる）　오렌지 기큐르　（酒）

　　→トリプルセック（트리플섹）とか、コワントロー（쿠앵트로）とか…